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【引用】零厨艺也可做的-----[ 酱拌茄条 ]  

2011-07-14 13:11:30|  分类: 生活常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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零厨艺也可做的-----[ 酱拌茄条 ] - 知了 - 知了

茄子属于寒凉性质的食物,夏天食用,有助于清热解暑。
 
拌的茄子相比《红烧茄子》来说,少油,吃起来没那么油腻。
由于不能吃辣的原因,专门买了瓶黄豆酱回来做菜吃,第一次做了这道《酱拌茄子》味道还不错,做法也非常之简单。
 
零厨艺也可做的-----[ 酱拌茄条 ] - 知了 - 知了

主料:茄子、黄豆酱
配料:蒜、姜、葱、盐、香油、醋
 
 
1.茄子去楴后,洗净切成条形;其它配料切碎;
零厨艺也可做的-----[ 酱拌茄条 ] - 知了 - 知了
 

 
 
2.将茄条,入锅大火蒸13分钟左右,出锅;
3.装盘;
零厨艺也可做的-----[ 酱拌茄条 ] - 知了 - 知了



 
4. 将所有切碎的调料和盐均匀的撒在茄条上,加入适量香油、黄豆酱;
零厨艺也可做的-----[ 酱拌茄条 ] - 知了 - 知了


 
5.最后滴几滴醋拌匀后,即可食用。
零厨艺也可做的-----[ 酱拌茄条 ] - 知了 - 知了

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